低温高湿解冻原理:
低温高湿解冻机利用高湿蒸汽直接吹拂冻肉表面,解冻过程会根据肉块的内外温差自动选择合适的解冻程序。制冷管道直接通入解冻间,由冷却风机吸风、送风,---解冻间的气体循环流动,送风机在解冻间顶部两侧,由风机送风以---送风的压力均衡。同时送风带动低温湿汽呈雾状循环流动,---解冻间的湿度。解冻间中部,回风入冷却机,自动控制解冻间的温度,湿度。在解冻过程中,排风机自动换风,以---库内空气,降低微生物繁殖速度。解---束后,控制系统自动转入保鲜模式,以对肉品进行储藏保鲜。
解冻装置主要解决4个问题:
⑴ 基于上述食品----解冻的物理变化,在冻品解冻时尽可能地使流失液完全被细胞及肉质吸收,保持解冻后的食品原有的色泽、风味,减少营养成分的损失,降低失重率(实际应用失重率在1%以内,),肉类解冻机,为食品企业的发展减少损失,赢得利润。
⑵ 均匀解冻。
⑶ ---食品解冻环境的卫生性,防止解冻食品的再次污染。
⑷ 解冻与冷藏工艺结合在一起,在解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态,可随时取出解冻后的新鲜食品。
肉类解冻机用途:
肉类解冻机用途进加满水的解冻池,用高压气泡将水快速翻腾,让产品在解冻池内相互碰撞,相互摩擦,低温高湿解冻机生产厂,从而达到快速解冻的目的。鱿鱼解冻机解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机入料口处,随着冻品的化冰解冻,网链上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,起到对水资源的节约,又能。既能降低成本,又能提高工作效率。
肉类解冻机用途采用高校加湿系统,可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上,在解冻机内形成低温高湿气流组织,并采用分阶段温度解冻,低温高湿解冻机,在---解冻产品的前提下,缩短解冻时间。标准食品卫生要求。解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在zui小范围内,解冻机,使冻品从里到外均匀解冻。消除了食品解冻过程中滴水现象,解---束后食品的失重率可控制在1.5%以内,食品表面色泽新鲜度与食品速冻前无明显差异,使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态。
原理
整机采用sus304材质制造,有效防止设备锈蚀与损坏。本设备设计科学,使用方便,劳动强度低,耗费人力少,自动化程度高。本产品完全符合---、haccp的要求,卫生高校,是食品加工行业的理想设备。该机采用流动水为解冻介质,通过鼓泡发生装置,产生气泡将水翻腾流动,从而达到快速解冻机目的。
低温高湿解冻机生产厂-低温高湿解冻机-天津冷联公司 由天津冷联机电设备有限公司提供。天津冷联机电设备有限公司是从事“螺旋速冻机,螺旋冷却塔,平面网带,钢带,pu隧道式速冻机”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供高的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:王经理。
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