低温高湿解冻机生产厂家-天津冷联-低温高湿解冻机

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    2020-11-18

王经理
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微波解冻设备利用分子运动进行解冻

微波解冻设备利用分子运动进行解冻,通过电磁波对冻品中分子起特殊作用,低温高湿解冻机生产厂家,使得分子之间互相碰撞、摩擦,产生热量而实现解冻效果。波的频率越高,碰撞和摩擦作用越大,---量越多,解冻速度越快。相较于大型微波炉解冻机解冻时间以分钟计,利用水、空气解冻的设备是以小时计算解冻速度的。

有说法称,大型微波炉解冻机解冻速度过快,会导致处于细胞间隙(即细胞外)的水分没有充足时间重新“流回”细胞内,从而使汁液流失,降低食品品质。这一说法对快速冰冻的肉类而言意义不大,它自身细胞内的水分流失本来就很少。因此,利用分子运动进行解冻的微波炉解冻机,很适合生产体量大,需要解冻的肉类多的企业。

因此,大型微波炉解冻机完---满足现有场地改造、多品种冷冻肉品的解冻需求


冻肉解冻流水线,冻鸡腿解冻机

冻肉解冻流水线,低温高湿解冻机,冻鸡腿解冻机特点:

  1 减少食品水分流失,低温高湿解冻机生产厂,锁住营养成分,降低产品失重率(实际失重率在1%以内)

  2 plc触摸屏全自动控制,可以根据不同解冻要求进行调节,易于操作

  3 冻肉解冻流水线,冻鸡腿解冻机解---束后自动转为冷藏保鲜状态,随用随取,维持被解冻品的新鲜状态

  4 整个解冻过程处于低温环境,可选配装置,满足食品安全卫生要求

  5 广泛应用于禽肉类、猪、牛羊肉、鱿鱼等肉类和水产加工行业

  6 冻肉解冻流水线,冻鸡腿解冻机理想的解冻曲线,产品的源泉!

  冻肉解冻流水线,冻鸡腿解冻机该设备是在恒温、恒湿、恒流的条件下,以锅炉高温蒸气作为热源,通过、调温转化为低温水蒸气对冷冻原料肉进行解冻的设备。节水型冻肉解冻机节水效果---,解冻一吨原料肉的用水量仅为流水解冻的0.5%。


利用低温高循环空气吹拂被解冻的产品,使产品表面形成均匀的气流组织,通过plc系统全自动分阶段控制,低温高湿解冻机价格,解冻的温度和时间来实现解冻,温度的控制是用制冷机组来实现,配合蒸汽热源达到理想的温度曲线,与产品的中心温度曲线相对应。产品的外皮温度始终为零度以下,利用冰的传导热速度,加快产品的解冻速度流程。加湿程度,是先把水箱中的净水加热到50℃,用高压水泵及喷头,将水转化为15℃的雾状水汽,喷射到解冻间内,以保持间内空气的含湿量,同时也为产品解冻提供了所需热量来完成解冻过程。


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